第20章：准备工作

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    吴砚想请客吃饭的地方，是一家沪菜餐馆。

    馆子的面积不大，差不多只能坐四五桌的客人。关琛他们是第二桌客人。

    进去的时候，一身厨师装扮的老板，正懒洋洋地看着电视。店面应该是厨师自己的，所以没什麽营业压力，自然也听不到什麽【XXX自动为您接单了】的提示音。

    关琛自打到了这个世界之後，一直吃外卖和便利店的便当，仔细想来，今天还是第一次正正经经地下馆子，吃当地菜。

    翻着一小册子菜单，关琛有些好奇，这个世界的华夏美食，发展得会不会跟上辈子有什麽区别。

    他先点了一道红烧r0U。

    有了客人，看起来懒洋洋的厨师立马热火朝天地下厨工作。很快一盘红烧r0U就端了上来。

    “这笋乾是加泡过的，”关琛夹起红烧r0U里的一条笋乾，仔细观察着，“本帮菜红烧r0U不是应该用新鲜笋吗？”

    老板一丝不苟地过来讲解：“你说的那种，是魔都菜里很早以前的老做法了。‘本帮菜’、‘外帮菜’这种说法也很早就不用了，菜系一直在改良。你如果想吃传统一点的那种，得去一些老字号。”

    关琛听得一阵伤感，连饭都b平时多吃了一碗。

    吴砚悄悄凑过来问：“大哥，你刚刚是不是打算讹他钱？”