第135章 油焖野鸡（下）

能等待手掌慢慢复原。

    若是能复原当然最好，也要做好一辈子左手都不能弯曲、无法使劲儿的准备。

    含钏有些难过。

    拉提倒是无所谓，眼神澄澈地挥了挥右手，意思是自个儿右手还能动！

    含钏更难过了，常常是笑着面对拉提，刚一出屋子，眼泪便簌簌往下落。

    这傻孩子，厨子的手，比厨子的眼睛还重要啊...

    含钏便下定决心给拉提补补，不是还有一大半的机会能好吗！

    正巧，贾老板听闻含钏和拉提双双病倒的消息，拎着一只五彩斑斓的野鸡上门探病。

    五彩斑斓的野鸡，在小双儿辣手摧花下，变成了光秃秃的鸡rou。

    含钏请太医看了，手腕上的伤结痂了，脸上的淤青也消散得差不多了，只有脖子上的那道伤痕还没彻底愈合。

    脖子上的伤，不耽误做饭嘛。

    含钏撂了袖子，终于亲自下厨整了顿好的——网油焖野鸡。

    野鸡除去内脏，青红酒、盐、香茅草、油倒入鸡腹中，放在宽宽大大的瓷碗里放入井中腌制。网油是猪腹部的膜油脂，带有猪rou独特的油脂香气，用温水洗净，再用冷水漂清摊平晾干。野鸡rou冷水下锅蒸熟后，鸡肚朝上放置在网油中部，再在鸡肚的上面整齐摆放冬菇、南旬片随即用网油包起，放入瓷钵