14

的盒内取出两颗重烘培义式经典胶囊，放进专门使用的咖啡机的同时，她也拉过另一台义式咖啡机的喷嘴滚起牛N。

    牛N加热间，宋桦些微的偏头，她的目光仅在我正作业的手上停留半秒，便对着我沉声，道，「手上那杯，重做。」

    「Kristen，客人是你认识的人又如何？你的戒心因为她的到来完全放了松，服务流程也跟着跳过了，是吗？」

    宋桦的冷气场全开，忙碌期间，虽然她只会对下属表现缺失的地方口头指点，并不会当下让人难堪，但，也够呛了。

    这回，我还没开口应声，宋桦已经将两杯迅速在她手艺下完成的拿铁，还有冲泡好的义式经典胶囊端上托盘，转身离开了吧台，送给方才与她点单的客人。

    晃了下脑，我将手上拉花失误的拿铁放到一旁，接近下午茶尾声的现在，正是客人点单咖啡与饮品的高峰，我必须彻底集中注意力。好不容易一切才开始站稳脚步，怎麽能在这种时候掉漆。

    我喜欢制作胜於品味咖啡，这个认知，不是在学校的课程里T悟到的。

    在便利超商尚未普遍引进咖啡机前，我人生第一杯咖啡便是罐装的蓝山，它的味道不但甜的过分，更让我产生严重心悸反应。

    那会，我以为这辈子将会因着T质关系，与这项号称是「大人的浪漫」的饮品彻底绝缘。

    直到在往後工读的酒店，喝到我的领路人亲手冲泡，而我完全没有任何不适的咖啡後，我便醉心在这项看似简易，实则需花费细腻心思的手艺里。

    那一杯毫