第四百二十二章相见恨晚

类。

    相比他之前做的，这两个品类的新品最大的不同是调味外露。

    粉红的桃子酱，清爽的薄荷糖，色彩诱人的焦糖都一眼可见。

    然后是布丁的色差，黄的金黄，白的纯白。

    下意识地，他拿起一杯焦炭白色的。

    “···也是鸡蛋。”

    尝进口，江师父愣了。

    材料里是有鸡蛋的，只是这爽中带韧的口感是之前从未接触过的。

    “没有用蛋黄，也不是烤的。”丁雪微给予提示，指向笼屉与冷水盆。

    “···？！”江师父眼里的疑惑转变，又拾起一杯黄底的品尝：“差距很大。”

    同样是鸡蛋牛奶黄油的配方，这蒸的蛋黄布丁明显比烤出来的全蛋布丁更滑顺些，若非经验丰富，很难将这两种口感联系起来。

    而相比蛋黄布丁，蛋白杯就更是。

    “我寻思着，这种韧性极佳，若是冰一冰，说不得能倒出来。”丁雪微指着蛋白杯比画着。

    若是脱模，这果味冰布丁可就吸引人了。

    晶莹剔透的感觉女孩们都无法拒绝。

    “我冰冰看。”江师父立马将剩下几个布丁拿去冰窖，连蛋黄杯与之前的烤布丁都没放过。

    不试验，谁知道热的还是冷的那种口感更好！