8.第三章煮菜秘法(2)

过来一样，纷纷跳向锅中。神奇的是在食材落到锅底时，都已经熟的恰如其分，只差拌炒时间的火力就会全部熟透。

    勺子一抄，抄起各式调料酱汁，在勺中便瞬间混合，轻轻一洒，淋在食材之上，一边以微妙的力道，震动锅身，令食材翻动，让调料均匀的包住食材，然後真气带动火力一抖一卷，将guntang酱汁压入食材入味。勺子轻点几下，翻动兼排列食材，锅子一倾，炒好的菜顺势滑入盘子之上，排盘就在此过程中完成。

    明虚看得目瞪口呆，愣在那边。

    看到明虚发呆的蠢样，师父得意洋洋的说：「被我敲得不冤吧？」

    「你说你都知道了，那我问你，你看出我用了几道工序？次序为何？火力如何运用？真气如何引导？」师父得势不饶人，开始挂落明虚。

    「这…师父，我刚刚没看仔细，可以再示范一次吗？」明虚细数自己看到的，光是一开始，师父的气机就引动柴火百八次的舒卷，但如何将火力分布於各食材，每缕火力的多寡是如何调配的，明虚一头雾水，正在思考，师傅已经刷刷把菜炒完兼排盘了。