夜谈（二）

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    「食谱」？！

    这个词对厨师来说意义可非同凡响。

    厨师们能够制作出美食，与自身的技艺有着很大的关系。但同时食谱，也就是制作方法的好坏也同样会造成极大的影响。因为食材就这麽多，很多时候就是同样的食材，因为不同的做法而变成了不同的料理。而同样的一道料理，也有可能因为特别的处理方式而有着差别巨大的味道。

    这就是食谱，意义极为重大。

    所以，食谱可以说是厨师决不能外泄的，最为宝贵的东西。

    「那个时候，师傅有预感自己要不久于人世。於是乎，他便把自己的所着的菜谱传给了我们。」

    说到这的时候，钟付不由得回忆了起来。

    那个时候，那个严肃而又有些古板的老人，他的生命走到了尽头。在最後，躺在病床上虚弱的他早已没有了往日的威严。他用颤巍巍的手，把这凝聚了毕生经验的东西交给他们两个。

    一回想起这个，钟付的眼角就不禁Sh润了起来。

    话说到这，我大概也推测出来了。

    莫不成食谱是两份，每一份上都单独记载着老人所撰写的料理配方。而那个谭利一直抓着「蒜香排骨」不放，那就是说那道料理是谭利的食谱所记下的。

    那他们会「反目成仇」也是合理的，因为这可是会影响到厨师的生涯的。

    「师傅……