京城小饭馆 第49节
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蓉,等着鲍鱼煮的粘稠时则捞出里面的东西,再加曲米,姜片,黄冰糖,米酒等一些调味料。 可以说因为这一锅子鲍鱼汁从早上一直忙活到了傍晚,最后再是将焯水后的嫩鸡崽子放进去慢慢煮。 别说官mama与阿翩,就连阿魏与满春见了也是叹为观止,熬鲍鱼汁也太费东西了些,这汤汁煨出来光是浪费的鸡鸭鱼rou都有一大锅。 用官mama的话来说——这汤别说是焖鸡了,就算是焖稻草都好吃。 顾念溪听了这话直笑。 宋宴并不喜欢吃味道重的东西,所以还给他做了凉拌三丝,蒜蓉菜心,芙蓉鱼片,白灼河虾……一道菜比一道菜清淡。 第118章鲍汁焖鸡二 可正是这样的菜式才考验厨师的手艺与食材的好坏,像川菜讲究的鲜香麻辣,手艺不行作料来凑,再难吃也难吃不到哪里去的。 可越是家常的菜式,想要做的出彩那就越难。 等到了宋宴傍晚过来时,见着院子里石桌摆着满满当当的一桌,甚至还用冰镇着酒,当即他下意识扫了扫即将落山的太阳——今日太阳莫非是要从东边落下去?这还是那个当初故意使坏给他吃鱼头的顾念溪吗? 顾念溪笑着道。”大人坐吧。” 她说话的时间,阿翩也已经眼疾手快上了茶水,笑容可掬,态度要多好有多好。 这让宋宴有一种鸿门宴的感觉,宋宴只道。”今个你要吴光来找我说是吃个便饭