第三百四十七章 观屠夫解牛

    但见老屠户下刀利索，g到兴起，还挥手赶人，让碍事的人一边去，别挡着。

    因为他年纪大，别人只能忍让。

    李孟羲觉得，又一个人才，被发现了。

    认真想来，在军中，屠宰技术熟练的屠夫有可以用的地方，主要用到的地方自然是宰杀牲口的时候。

    屠宰牲口需要一定的技术力，熟练的屠夫能够在把牲口解完之後，得到相对完整的皮子，牛筋等。

    不管是牛皮还是牛筋，都是珍贵的战略资源。

    牛皮可用於制作皮甲，牛筋是制作弓箭弓弦的重要材料。

    除了可以得到原材料以外，更重要的是效率。

    让没有屠宰经验的人去处理牲口，可能忙活半天都料理不完，毕竟一一头牛，大几百斤呢，用刀斧蛮g，剁上半天，牛还是牛，并不会变成r0U。

    古有庖丁解牛之说，故事是说，有一个叫庖丁的人，宰牛技术非常JiNg湛，其能做到每下刀，必从牛骨的的缝隙中切入，於是，其宰牛刀用了十几年，刃口仍新。

    而技艺不JiNg湛宰牛不得其法的人，一把刀用不上半年就坏掉了。

    这就说明，屠宰技术是高是低，对屠宰速度和成效的影响极大。

    技术高超的屠夫，能很快把一头牛解完，并分成容易携带的小r0U块。

    而技术若不够好，解上一头牛，得费老半天时间，而且分完的r0U块筋头巴脑的，要食用的时候，还得再