第235章 使用风箱的注意事项
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这人带着许大春二人来到厨房,扫视了一下厨房准备的食材,看来这家人的生活不错,猪牛羊鱼鸡样样俱全,那就好办了,不用再费尽心思的用一堆素菜做美食,之前他遇到过一家,也不知道是素食主义者还是怎么回事,请厨师用了三十块钱,一桌子菜的食材花了不到两块钱,全是素菜跟喂兔子似的,当真是让许大春大开眼界。 两人叮叮当当忙活起来,今天算是纯rou菜局儿,每桌十个菜,按他的规矩是收三十块钱,拿人钱财替人消灾,许大春的职业道德还是有的,今天的五花rou准备的可是不少,许大春也问过了,这就是今天这一顿的,随便用。 那许大春自然也就不客气了,直接把坛焖rou安排上,这东西可比五花rou更香更好吃,可以说入口即化,油脂被文火从肥rou中逼出来,然后经过长时间的炖煮再被瘦rou吸收进去,吃起来就是瘦rou和肥rou口感味道的结合体,别提多好吃了,这个过程不能用大火,也不能翻动,就小火儿煨着,那么长的时间,火要是大了,rou就碎了。 “许师傅,菜可以下锅了。” 等到五点的时候,之前那人过来通知可以开始做了。 “收到,起来干活儿了,小六子,红烧鸡块备菜。” “来喽师傅。”